岐阜グランドホテルの虫賀です。
岐阜は、薬草の宝庫ってご存知ですか？
豊富な岐阜の薬草と食材を、季節を先取りしてお届けする｢美濃薬膳｣特別賞味会。
毎回、お値打ちな価格と、料理長の説明がご好評をいただき、人気の催し物となっております。
今回は、お米のコンクールで金賞受賞の『龍の瞳』をはじめ、美食と話題の食材をたっぷり取り入れた『春先取り』の薬膳を、通常価格の30％～40％割引の特別価格でご用意いたしました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
『早春の美濃薬膳』特別賞味会
◆日時 ２月11日（祝）・12日(火）・13日（水）・17日（日）・18日（月）・19日（火）
18：00～20：00 限定70名様
※11日（祝）と17日（日）は、定員に達したため、申し込みを締め切らせていただきました。
◆賞味会とご宿泊（朝食付） 12,000円
※入湯税別・お部屋は洋室又は和室・1室2名様以上にて
※賞味会（日帰り）6,000円もございます。
◆お献立の一部
○アミノ酸とクエン酸を含む紅麹梅酒
○自家製手作り豆腐姫皮うこん入りをできたて熱々で
○岐阜の野菜や春の山菜を使った１８種類のお料理をパレットに色鮮やかに盛り付けた前菜
○高麗人参・奥美濃古地鶏の入った壷入り美濃薬膳海老芋スープ
○鯛や甘海老を薬草と共に 薬草醤油と蕗の薹醤油の二種の醤油で
○丹念にすりつぶした筍に具を入れて蒸しあげた筍饅頭 春の香り鍵わらびを添えて
○飛騨市河合町特産の河ふぐと丸いままの小蕪をごまだれにつけて香ばしく焼いた利久焼き
○湯葉を何層にも重ねて仕上げた湯葉もちに 美容によいとされる紅花の餡をかけた蒸物
○美肌効果のある鮪コラーゲンを前回好評につき再び 高級食材燻しイベリコ豚を添えて
○下呂市萩原町特産 昨年｢第八回全国米・食味鑑定コンクール｣において金賞に輝いたお米『龍の瞳』
○ごま豆腐を使ったあったかデザートと当日お楽しみの一品
（写真は、美濃薬膳の食材の一例です）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
宿泊プランが特におすすめ！手を掛け、心を尽くした特別な｢美濃薬膳｣を味わった後、温泉に入ってゆっくりお休みいただけますよ。1日70名様限定ですので、お早めにお申し込みくださいませ。
お申込み・お問い合わせは…岐阜グランドホテル ℡058-233-1111（代）まで
十八楼です。今回は少しだけ旅館自慢を・・・。食を愛する、街を楽しむ、旅に恋する大人の人気情報誌 「おとなの週末」10月号に老舗旅館の人気ランキングが掲載されました。この企画は創業から100年以上を経過している宿を「老舗旅館」と位置づけ高級ホテル・旅館予約サイト「一休.com」の予約数をもとにランキングしています。創業147年目の当館もこちらの予約サイトに登録させて頂いており、ランキングの対象となりました。その結果… 全国で6位に選ばれております.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ数年前から継続している館内の改装と古き良き伝統のもてなしを守り続けながら、現代に求められるサービスも積極的に導入してきたことが、多くのお客様からご指示頂けた理由かと存じます。今後も1300年以上の歴史を誇る長良川鵜飼とともに、この長良川の地で老舗としての看板に磨きをかけて参りますね。
浮き沈みの多いこの時代にも関わらず100年以上も守り継がれている宿には、何か他にはないものがあるのではないかと思い、今回ランキングされている旅館へ私共もお邪魔したいと願っています。若女将会でも研修旅行と名をつけてメンバーの皆さんと旅行へ行きたいなあ。
前方には美しい流れの長良川、そして、周囲を緑の木立が囲む自然美豊かな宿、それが私共の宿「ホテルパーク」です。かの川端康成の小説にも登場した創業100年以上続く、老舗の宿です。
当館の自慢は
①何といっても長良川畔唯一の展望露天風呂。ゆったりと湯につかりながら長良川・金華山双方の景色を一度に楽しむことができる。これこそ日本人最高の贅沢！
②2つ目はお料理。京都の料亭で修行を積んだ料理長をはじめとする若手の料理人が川の幸、山の幸をふんだんに盛り込んだお料理を皆様にお届けします。
③3つ目は岩盤浴とエステ（岩盤浴は女性専用です）。旅館のエステははずれが多いといいますが、当館のエステは違います！プロ意識の高いベテランエステティシャンがあなたをリラクゼーションの世界へいざないます。
④そして最後にスタッフ！老若男女様々ですが、皆気持ちの温かなスタッフばかりです。「おもてなしの心」をモットーに皆様を温かくお迎えいたします。
ホームページはこちらです。ぜひ覗いてくださいね。
岐阜城が山頂に、そびえたつ金華山。
「きんか」は、そのふもと岐阜公園のロープウェイのりばに隣接しております。
岐阜公園では、信長の居館発掘作業なども、行われております。
歴史博物館、岐阜の大仏など歴史散策に多数徒歩で、訪れることができます。
「きんか」はわずか８室の、和風旅館ですが、地元のお客様には料亭としての御利用もしていただいており、細やかな心使いと心のこもったお料理には、ご好評をいただいております。
只今の季節でしたら、大変希少で上質な長良川の天然鮎を、御用意しておりますので、ぜひお立ち寄りください。
長良川の天然鮎を、絶妙なタイミングで皮はパリッと香ばしく身はふっくらとジューシーに焼き上げた塩焼きは絶品ですので、一度御賞味ください。
なお、「きんか」では、天然鮎を使用いたしますので、１０月１５日までの御用意とさせていただいております。
鵜飼期間以外のお料理の焼き物は、飛騨牛を御用意させていただいております
飛騨牛は霜降りがきめ細かく綺麗に入り、肉質が柔らかく霜降りの脂肪分に甘味のある風味が特徴です。
長期肥育のなかで厳選された飼料による行き届いた管理により生まれる肉の芸術品です。
「きんか」ではその中でも、より選び抜いたお肉をお召し上がりいただきます。
そのほかのお料理も、一品ずつ厳選した食材を丁寧に仕込みをし、お召し上がりのタイミングで調理をさせていただいております。
本格会席をお楽しみになりたいお客様はぜひ「きんか」へどうぞ。
おまちしております。
皆様はじめまして♪十八楼の若女将 伊藤です。
長良川温泉の若女将会ブログへのご訪問誠に有難うございます。
多くの方に岐阜の素晴らしさをお伝えできるよう、メンバー一丸となって頑張って参りますね。
私の宿「十八楼」は今年で147年目の旅館でございます。
長良川河畔では一番の歴史を持つ老舗宿として、昔から多くのお客様に可愛がって頂いております。
「老舗だと建物も古くて汚いの？」「田舎くさいイメージで、昔ながらの旅館ですか？」とお尋ね頂くこともありますが、実際は！！
随所に雰囲気のある歴史を感じては頂くものの綺麗に改装、清掃しており、インテリアも厳選しているので、長良川の美しさに負けない館内になっております。
特にリニューアルした1階大浴場「川の音」はのんびりと、いつまでも入っていたいほどのお風呂です。
隣接している和モダンの湯上り処やロビーも時間を忘れるような心地よい空気が漂います。
女性の方には、鉄分たっぷりの長良川温泉に入って極楽エステやリフレクソロジーで美を磨く過ごし方もオススメですよ。
是非一度当館のホームページをご覧になってくださいね。
http://www.18rou.com/
はじめまして、鵜匠の家 すぎ山です。
すぎ山の夏といえば・・・
長良川の天然鮎！！！
出来立てを一品一品お出しする懐石には
かならず天然鮎塩焼きが付いています。（5/11～10月末日まで）
天然鮎のなかでも特に貴重なのが
鵜鮎。
鵜飼で捕れた鮎（鵜鮎）には、鵜のくちばしの痕があり
くちばしで一気に息の根をとめているので
とても新鮮で美味しいといわれています。
その味は、一度口にしたら他では食べられなくなる！！
ぐらい美味しいんです☆
市場では出回ることのない鵜鮎を
当館ではお出ししています。※要予約
是非、一度は味わって頂きたい一品です。
鵜匠の家 すぎ山
春田でした。
岐阜グランドホテル 予約センターの虫賀です。
岐阜グランドホテルの自慢は、
シティホテルとリゾートホテル、両方のいいところを兼ね備えており、
お客様のあらゆるご要望にお応えできるところです。
ホテルでありながら、温泉、薬草風呂、
サウナのある大浴場でゆっくりしていただけますし、
お部屋はお好みで和室と洋室のチョイスが可能。
和洋中の３つのレストラン、コーヒーラウンジ、バーも充実。
会議、パーティから、鵜飼、座敷の宴会まで、様々な目的で
ご利用いただけます。
ちなみに、私のおすすめは、
地上４５メートルの展望レストラン『キャッスル』から眺める
長良川と金華山の景色。
入社して10ウン年、毎日眺めていますが、
その美しさは見飽きることがないですね。
また、本館１階の大きなガラスから外の明るい光がふりそそぐ
ラウンジ『きらら』もお気に入り。
限定200個で毎日焼きあがるあんぱんは、
売り切れる日が続出のホテルの名物！
ぜひご賞味ください。
岐阜グランドホテル ℡058-233-1111（代）
※ホテルホームページへは、こちらから。
