2008年1月23日 ｜ 若女将会 ｜ Category ホテル・旅館じまん

岐阜グランドホテルの虫賀です。
岐阜は、薬草の宝庫ってご存知ですか？
豊富な岐阜の薬草と食材を、季節を先取りしてお届けする｢美濃薬膳｣特別賞味会。
毎回、お値打ちな価格と、料理長の説明がご好評をいただき、人気の催し物となっております。
今回は、お米のコンクールで金賞受賞の『龍の瞳』をはじめ、美食と話題の食材をたっぷり取り入れた『春先取り』の薬膳を、通常価格の30％～40％割引の特別価格でご用意いたしました。
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『早春の美濃薬膳』特別賞味会
◆日時　２月11日（祝）・12日(火）・13日（水）・17日（日）・18日（月）・19日（火）
　　　　　18：00～20：00　　限定70名様
※11日（祝）と17日（日）は、定員に達したため、申し込みを締め切らせていただきました。
◆賞味会とご宿泊（朝食付）　　12,000円　　
　※入湯税別・お部屋は洋室又は和室・1室2名様以上にて
　※賞味会（日帰り）6,000円もございます。
◆お献立の一部
○アミノ酸とクエン酸を含む紅麹梅酒
○自家製手作り豆腐姫皮うこん入りをできたて熱々で
○岐阜の野菜や春の山菜を使った１８種類のお料理をパレットに色鮮やかに盛り付けた前菜
○高麗人参・奥美濃古地鶏の入った壷入り美濃薬膳海老芋スープ
○鯛や甘海老を薬草と共に　薬草醤油と蕗の薹醤油の二種の醤油で
○丹念にすりつぶした筍に具を入れて蒸しあげた筍饅頭　春の香り鍵わらびを添えて
○飛騨市河合町特産の河ふぐと丸いままの小蕪をごまだれにつけて香ばしく焼いた利久焼き
○湯葉を何層にも重ねて仕上げた湯葉もちに　美容によいとされる紅花の餡をかけた蒸物
○美肌効果のある鮪コラーゲンを前回好評につき再び　高級食材燻しイベリコ豚を添えて
○下呂市萩原町特産　昨年｢第八回全国米・食味鑑定コンクール｣において金賞に輝いたお米『龍の瞳』
○ごま豆腐を使ったあったかデザートと当日お楽しみの一品
（写真は、美濃薬膳の食材の一例です）
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宿泊プランが特におすすめ！手を掛け、心を尽くした特別な｢美濃薬膳｣を味わった後、温泉に入ってゆっくりお休みいただけますよ。1日70名様限定ですので、お早めにお申し込みくださいませ。
お申込み・お問い合わせは…岐阜グランドホテル　℡058-233-1111（代）まで